Monthly Archives: Duben 2015

0 1293
Jídelníček na hubnutí
Jídelníček na hubnutí

Chcete zhubnout do plavek, ale nevíte, co jíst? Jak by měl takový jídelníček na hubnutí vlastně vypadat? Můžete si jídelníček sestavit sami nebo budete potřebovat odborníka na výživu? Těmito i dalšími otázkami se budeme zabývat v následujícím článku.

Jídelníček na hubnutí není univerzální

Nelze říci, že existuje jeden jídelníček, po kterém každý zhubne. Stejně jako neexistuje dieta, která sedne všem a po které budou všichni štíhlí jako proutek. To, že budete dodržovat pravidla nějaké diety, neznamená, že skutečně zhubnete, a pokud ano, ještě to nezaručuje, že si štíhlé tělo navždy udržíte.

Důležité je si uvědomit, že každý člověk je jedinečný, a proto také každý potřebuje svůj vlastní, jedinečný jídelníček. Takový jídelníček, je-li dobře sestavený, bude zohledňovat váš nutriční typ, vaše potřeby, návyky, chutě a v neposlední řadě také celkový pohled na život. Je sice pěkné, že si z internetu stáhnete jídelníček na hubnutí, ale i když se jím budete do puntíku řídit, štíhlá postava není zaručena. Kolikrát lidé při dodržování dietních opatření hubnou, avšak nikoli trvale. Jakmile dietu ukončí, váha je zpět, než se nadějí. Jo-jo efekt je velkým strašákem u každé diety.

Jak si tedy sestavit jídelníček, aby k hubnutí skutečně vedl?

A to už je otázka spíše pro odborníky. Velmi dobré výsledky mají výživoví poradci zabývající se nutriční typologií. Na základě vyšetření zjistí, jaký jste typ, co přesně vaše postava (i mysl) vyžaduje, a jsou schopni vám vytvořit seznam potravin přímo na míru. Celý proces sice není zdarma, ale poznat své tělo a dozvědět se, jak se stravovat tak, abyste byli zdraví a štíhlí, se skutečně vyplatí.

Jídelníček na hubnutí a pravidelnost

Jsou však určité zákonitosti, které jsou platné pro všechny. Jednou z nich je pravidelnost ve stravování. Jídelníček na hubnutí už sám o sobě nabádá k tomu, abyste měli sestaveno, co a kdy budete jíst. Není tak důležité jen „co“, tedy skladba stravy a její množství, ale také „kdy“, tedy v kterou denní dobu a v jakých časových intervalech.

To, že máme jíst v menších porcích častěji, slýcháváme stále. A skutečně je třeba se tím řídit. Když se celý den držíte, nejíte skoro nic a večer to všechno doženete, štíhlí (a zdraví) určitě nebudete. Důležité je se nasnídat zhruba do 1 hodiny po probuzení, dále pak svačit, obědvat, zase svačit a večeřet. Ti, kteří chodí pozdě spát, si mohou dovolit ještě tzv. druhou večeři. Večeře by měla proběhnout 2 hodiny před spaním.

Jak by tedy takový denní režim mohl vypadat?

6:00 h – budíček
6:30 h – snídaně
9:00 h – svačina
12:00 h – oběd
15:00 h – svačina
18:00 h – večeře
20:30 h – druhá večeře
22:30 h – spánek

Dodržováním pravidelného a správně sestaveného jídelníčku docílíte vymizení pocitu hladu a snížení chuti na sladké. Vždy se tedy vyplatí na jídlo myslet. Ať už jedete s rodinou na výlet, jdete do práce, do školy nebo vás čeká jakákoli akce, vždy promyslete, co a kdy budete jíst. Nemělo by se vám stávat, že pracujete, pracujete, pracujete a najednou zjistíte, že už jste 7 hodin nejedli.

Jídelníček na hubnutí a pohybová aktivita

Důležité je si uvědomit, že k správnému stravování patří i dostatečná pohybová aktivita. Nemusíte přímo sportovat, pokud vás sport opravdu nebaví. Hodně se hýbejte, choďte, procházejte se, zajděte si rekreačně zaplavat, hrajte si s dětmi, uklízejte domácnost… Jednoduše řečeno – nebuďte líní. Časem se třeba naskytne aktivita, která vás bude skutečně bavit. Velkou nadváhu a vhodný sport je pak nutné prodiskutovat s lékařem či výživovým poradcem.

Pestrá strava nade vše

Ať už váš seznam vhodných a nevhodných potravin bude vypadat jakkoli, důležité je sestavovat jídelníček tak, aby byl skutečně pestrý – zelenina, ovoce, maso, jogurty, sýry, ořechy, semínka, ovesné vločky, luštěniny, vajíčka… atd. Dietní jídelníček na hubnutí by měl obsahovat vše, co vaše tělo potřebuje.

Zdravá strava
Zdravá strava – co to je?

Znáte to. Jednou je zavrhováno mléko, podruhé vejce, pak maso. To, co jsme jedli jako malí, je šmahem odsuzováno a považováno za absolutně nezdravé a nevhodné. Jak to tedy vlastně je? Co to je ta zdravá strava? A co když vám zdravá strava nechutná?

Zdravá strava znamená vyvážený jídelníček sestavený z kvalitních surovin

Věta uveřejněná v předešlém nadpise se zdá být klíčová. Důležité je se stravovat tak, aby nám v jídelníčku nic nechybělo, abychom měli dostatek živin, a to v množství a skladbě, jaké naše tělo skutečně potřebuje. Aktivní sportovec bude potřebovat něco jiného než člověk se sedavým zaměstnáním. Stejně tak bude mít dvouleté dítě trochu jiný jídelníček než padesátiletý dospělý. Každý jsme jedinečný a každý potřebujeme něco jiného. Proto slovo „vyvážený“ můžeme v mnoha případech nahradit slůvkem „individuální“.

Dobré je znát sám sebe, své tělo a své potřeby. Pokud jste někdy měli možnost navštívit odborníka zabývajícího se nutriční typologií, byli jste asi překvapeni. Takový odborník vám na základě několika vyšetření předloží mimo jiné i seznam vhodných a nevhodných potravin pro váš typ. Rozhodně se tedy nejedná o zdravý jídelníček, který předkládá ve stejné verzi všem svým klientům. Naopak, to, co je zdravé pro jednoho, nemusí být zdravé pro druhého.

Dalším aspektem zdravé stravy jsou kvalitní suroviny. Trh s potravinami je široký a máme tedy z čeho vybírat. Zajímá-li vás zdravá strava, víte, že nejlepší je vařit z kvalitních a čerstvých surovin, nejlépe domácího původu. Pokud však nemáte možnost si sami vypěstovat mrkev na zahrádce a drůbež se vám po dvorku také neprohání, rozhlédněte se kolem sebe. Na nejrůznějších farmářských trzích můžete narazit na pěstitele a chovatele, kteří mohou vašemu zdravému stravování jen prospět.

Jestliže nakupujete v supermarketech, dávejte přednost čerstvým produktům a u těch balených a trvanlivých pozorně čtěte etikety. Ne vše, co je označené jaké „dětské“, pro děti skutečně je, a ne vše označené jako „fit“ a „linea“ bude vhodné na hubnutí. Že nemáte na takové průzkumy čas? Najděte si ho alespoň ze začátku. Úplně postačí se zorientovat v potravinách, které nakupujete denně, časem pak už ty etikety číst nebudete muset, resp. ne při každém nákupu.

Zdravá strava a bioženy

V dnešní době je na zdravé stravování nahlíženo poměrně negativně. Někdo si pod pojmem zdravá strava představí bioženu či biomatku, která nedá svému dítěti (a manželovi) nic, co by nebylo skutečně bio. Samozřejmě že jsou i takové, avšak rozhodně ne všechny. Není nutné jíst jen bio potraviny, naopak je vhodné i potraviny tohoto typu zkoumat, protože některé se jako bio pouze tváří.

Zdravá strava předpokládá jistý návrat k tradicím, k přírodě, ke kořenům, zvlášť v tom dnešním světě plném polotovarů a náhražek. Tím, že se takovým směrem vydáte, se z vás nutně nemusí stát biomatky (otcové) v tom negativním smyslu slova prezentovaném v médiích. Zájmem o zdravé stravování naopak můžete skvěle obohatit jídelníček svůj i celé vaší rodiny. Zkuste zabrousit na webové stránky některé z prodejen se zdravou výživou a podívejte se, co všechno nabízejí. Spoustu potravin jste možná nikdy v životě nejeli. A není to škoda? Vyzkoušet nepoznané, poznat nové chutě, a navíc udělat i něco pro své tělo…

Zdravá strava mi nechutná

Někteří odpůrci zdravé výživy argumentují tím, že jim ta sója a klíčky prostě nechutnají. Problém je v tom, že se zdravou stravou de facto nemají žádnou zkušenost. Jednou ochutnali sóju, řekli si, že to rozhodně není maso, a tím to skončilo. Dál už nic z oblasti zdravé výživy zkoušet nechtěli. Pak ani nevědí, co je to tempeh, quinoa, bulgur, červenou řepu jedli naposledy ve sterilované podobě ve školní jídelně a netuší, že zdravé a dietní vánoční cukroví upečené z celozrnné špaldové mouky může chutnat stejně dobře jako to klasické.

Zdravá strava může chutnat lépe než ta nezdravá, jen se to musí umět. Svíčkovou jako od maminky taky většinou neuvaříte hned napoprvé.

0 1990
Jak začít hubnout
Jak začít hubnout

Číslo na váze je příliš vysoké? Už delší dobu se zabýváte myšlenkou, že byste měli začít se sebou něco dělat? Závidíte lidem kolem sebe jejich štíhlou postavu? Necítíte se ve svém těle příliš dobře a chcete dát pár kilogramů dolů? Pokud jste na jednu z těchto otázek odpověděli kladně, budou vás následující řádky určitě zajímat.

Jak začít hubnout – teď!

Většinou nevíme, jak s hubnutím začít. Tušíme, jak by měl náš jídelníček vypadat, ale nevíme, čím začít a kdy. Důležité je se rozhodnout a začít hned! Hned teď!

Podívejte se kriticky do ledničky i do spíže a vyřaďte všechny potraviny, které k hubnutí nepřispějí. Nemilosrdně vyhoďte chipsy, čokolády, uzeniny a další laskominy. Nechte si jen to, co je opravdu zdravé a co vám prospěje.

A že vám toho doma po takové čistce zrovna moc nezbylo? Nevadí. Zajděte si do obchodu pro nové potraviny. Udělejte si zásoby zeleniny, kupte i ovoce, 30% sýry, 90% šunky, celozrnnou mouku, celozrnné pečivo, také nějaká ta semínka, nepřislazované a nezapékané müsli s ovesnými vločkami se sušeným ovocem, případně samotné ovesné vločky a samotné sušené ovoce a další.

Inspirovat se můžete také na internetu a v prodejnách se zdravou výživou. Mějte doma zásobu celozrnných těstovin, luštěnin, suchých plodů, oříšků a celozrnné mouky. Neměla by chybět ani vajíčka, sýry, bílé jogurty, libové maso. Kupte si bulgur, kuskus, pohanku, cizrnu i červenou čočku.

Na jídlo myslíme vždy a všude

Jakmile máte doma potřebné suroviny, začněte plánovat zdravý jídelníček. Nemusíte mít promyšlená jídla na týden dopředu, jen je dobré vědět, co si další den v kterou denní dobu dáte a zda k tomu máte doma vše, co budete potřebovat.

Jestliže patříte mezi typy, které neradi plánují, nevadí. O to pečlivěji však musíte vytvářet domácí zásoby, aby vás pak nic nezaskočilo. Ráno vstanete, rozhlédnete se po kuchyni a zjistíte, že máte ovesné vločky, rozinky a bílý jogurt. Vločky upražíte nasucho na pánvi, smícháte s jogurtem a rozinkami. Kvalitní, vydatná a zároveň dietní snídaně je na světě.

Zase ta pravidla

Všichni je známe, ale nedodržujeme je. A právě v tom tkví většinou problém s naší postavou. Vrhněte se tedy na pravidla a pár měsíců je striktně dodržujte. Nemusíte držet žádnou vyhraněnou dietu, jen jezte zdravě, vyváženě a tak, abyste nikdy neměli hlad.

  1. Snídaně do hodiny po probuzení
  2. Jídlo po 3 – 4 hodinách
  3. Svačíme dopoledne i odpoledne
  4. Oběd ze tří složek – bílkoviny, sacharidy, zelenina
  5. Zelenina v pěti malých porcích přes den
  6. Odpoledne a večer již bez ovoce, sladkého a pouze s minimálním množstvím sacharidů
  7. Večeře vždy, někdy dokonce i dvakrát (chodíte-li pozdě spát, dopřejte si i druhou večeři v podobě zeleniny, případně i malého množství bílkovin, ještě 2 hodiny před spaním)
  8. Kvalitní potraviny, čerstvé suroviny
  9. Omezení pečiva, nahrazení bílého celozrnným
  10. Dostatečný pitný režim – voda, voda, voda

Jak začít správně hubnout

Někdo drží přísnou dietu a zhubne 5 kg za týden. Zpravidla se však nevyhne jojo efektu – zakrátko tedy zase přibere, často i více než zhubl předtím.

Život však není o dietách a drastických opatřeních. Začnete-li se stravovat zdravě a získáte správné stravovací návyky, kilogramy půjdou zpravidla dolů bez nějaké větší námahy. Ke změně jídelníčku přidejte také zdravý životní styl, více se hýbejte, případně si najděte sport, který vás bude bavit, a výsledky se brzy dostaví.

Za správné hubnutí se považuje hubnutí 0,5 kg – 1 kg týdně. Pokud tedy zhubnete 2 kg – 4 kg za měsíc, je to zcela v pořádku.

Jestliže vám však změna jídelníčku a zařazení sportovní aktivity nepomůže, nebojte se vyhledat odbornou pomoc. Pro každého je vhodná trochu jiná hubnoucí strategie i trochu jiný jídelníček.

Zdravý jídelníček – jak jíst zdravě?
Zdravý jídelníček – jak jíst zdravě?

Potřebujete se zbavit pár kil před plavkovou sezónou nebo chcete jen začít žít zdravě? Začněte od svého jídelníčku.

Zdravý jídelníček a ten nezdravý

Nejprve se podívejte na to, jak vypadá váš jídelníček doposud. Zkuste si 14 dní poctivě psát, co jste kdy snědli. Buďte konkrétní, nic nevynechávejte, zapisujte i přesné časy a buďte k sobě upřímní.

Mnohdy máme pocit, že jíme docela dobře, ale když se podíváme zpětně na přesnou skladbu předešlého jídelníčku, zjistíme, že naše stravování mezi nejzdravější skutečně nepatří.

Při zpětném pohledu na jídelníček většinou dokážeme snadno odhadnout, v čem je problém. Někdo jí příliš velké množství a mezi jídly má dlouhé pauzy. Jiný jí de facto pořád, stále někde něco uždibuje. Jeden nesnídá, druhý neobědvá, třetí vynechává svačiny. U jednoho převládá tučné jídlo, u dalšího sladké a někdo má nejradši kombinaci sladkého a různých pochutin. Jiný zase přijímá jen velmi malé množství tekutin.

Zdravý jídelníček krok za krokem

Při sestavování zdravého jídelníčku je dobré dbát těchto univerzálních rad:

  1. Pravidelnost – jezte pravidelně, nejlépe zhruba po 3 hodinách
  2. Snídaně – snídat se musí
  3. Svačiny – dopřejte si dopolední i odpolední svačinu
  4. Vyvážený oběd – oběd ideálně obsahuje 3 složky – bílkoviny, zeleninu a sacharidy
  5. Večeře a druhá večeře – chodíte-li pozdě spát, dopřejte si i druhou večeři obsahující již pouze zeleninu (nebo zeleninu a bílkoviny), a to 2 hodiny před spaním
  6. Ráno sladké, odpoledne zelenina – ovoce, sladké a sacharidy zařazujte do jídelníčku spíše dopoledne
  7. Pitný režim – důležité je dodržovat pitný režim, ideální je čistá voda
  8. Stop bílé mouce a bílému pečivu – zaměňte bílé pečivo za celozrnné, pečte z celozrnné mouky
  9. Stop polotovarům – používejte základní a čerstvé suroviny, v jednoduchosti je síla
  10. Vařte doma – nespoléhejte se na restaurace a připravujte si jídlo doma, jen tak víte, co skutečně jíte

A jedna rada na závěr:

Naučte se na jídlo myslet! Jídelníček si tedy promýšlejte předem. Když někam jdete, musíte mít představu, co si budete moci dát ke svačině nebo k obědu. Nesmí vás zaskočit náhlý hlad. Ze začátku si můžete svůj jídelníček psát, tak se naučíte o jídle uvažovat a v budoucnu již to budete považovat za naprostou samozřejmost.

Zdravý jídelníček na týden

Jak má vypadat takový zdravý jídelníček na týden? Každému bude vyhovovat něco trochu jiného. S jídelníčkem na míru vám může pomoci výživový poradce, který se zabývá nutriční typologií. Záleží také, zda vůbec a kolik kg chcete pomocí zdravého jídelníčku zhubnout.

Na ukázku poslouží tento jídelníček na 3 dny:

Pondělí:

Snídaně – 7:00 h – bílý jogurt s ovesnými vločkami a jahodami, Caro
Svačina – 9:30 h – žitné pečivo se sýrem Cottage a rajčetem, voda
Oběd – 12:30 h – krůtí přírodní plátek s rýží a zeleninovým salátem, čaj
Svačina – 15:30 h – 90% šunka, kousek celozrnného pečiva, okurka, voda
Večeře – 18:30 h – zeleninový salát s kuřecím masem, voda
2. večeře – 20:30 h – nakrájená zelenina dle chuti – mix

Úterý:

Snídaně – lívanečky ze špaldové mouky s čerstvým ovocem a tvarohem
Svačina – bílý jogurt se sypaným a nepřislazovaným müsli se sušeným ovocem
Oběd – zeleninový salát s cizrnou a sýrem
Svačina – pikantní sýr, plátek žitného chleba, cherry rajčátka
Večeře – grilovaná ryba dle chuti, na zelenině s malým kouskem celozrnného pečiva
2. večeře – kedlubna na plátky

Středa:

Snídaně – sýr, čerstvé ovoce, celozrnné pečivo
Svačina – bílý jogurt s dýňovými semínky a sušeným ovocem
Oběd – zapečený bulgur s rajčaty, mozzarellou a kuřecím masem na kari
Svačina – zeleninový salát se sýrem
Večeře – zeleninové placky z Hrašky (pečené v troubě)
2. večeře – rajčata a mozzarella na plátky, s bazalkou a trochou olivového oleje

Rad a tipů k sestavení zdravého jídelníčku je mnoho, berte tedy předchozí řádky spíše jako inspiraci. Důležité je znát sám sebe a své potřeby a také jíst nejen zdravě, ale tak, aby vám zdravé jídlo skutečně chutnalo. Teprve pak bude zdravý jídelníček skutečně prospěšný.

0 1224
Svět Zdraví
Svět Zdraví

Potřebujete se před plavkovou sezónou zbavit pár kilogramů, nebo máte velkou nadváhu a zároveň i chuť se jí zbavit? Chcete poradit, jak se správně stravovat, co a kdy jíst, jak sportovat? Máte individuální potřeby a potřebujete individuální péči? Svět zdraví je tu pro vás!

Jak se objednat

Jednoduše vyplníte webový objednávkový formulář a do 48 hodin se vám ozve asistentka, se kterou si sjednáte schůzku s výživovým poradcem.

Jak vypadá úvodní konzultace

Nejprve se dostanete do péče asistentky Světa zdraví, se kterou sepíšete potřebné údaje o vaší osobě. Asistentka vás také zváží na speciální váze, tedy lékařsky certifikovaném přístroji.

výživovým poradcem pak proberete hodnoty, které přístroj ukázal. Zjistíte mimo jiné podíl svaloviny v těle, podíl tuků i vody a také váš metabolický věk, tedy věk vašeho těla. Výživový specialista vás naučí hodnotám rozumět, vysvětlí každý ukazatel a navrhne možná řešení. Získáte také základní tipy k vašemu stravování i ke sportu a vzorový jídelníček.

Kolik to stojí?

Úvodní konzultace stojí pouze 200 Kč a zahrnuje všechny výše uvedené výhody.

Další návštěvy ve Světě zdraví

Budete-li mít zájem, můžete se domluvit na další spolupráci, která bude zahrnovat i individuálně sestavený jídelníček, seznamy potravin vhodných a nevhodných pro váš typ sestavené na základě nutriční typologie a dalších ukazatelů.

Při návštěvách vždy proberete vaše aktuální hodnoty získané měřicím přístrojem i váš jídelníček z předešlých dnů, získáte rady a tipy, jak stravování upravit tak, abyste skutečně hubli.

Ke každému je přistupováno individuálně. Vaše individuální potřeby i preference ve stravování tedy budou zohledněny a jídelníček sestaven/upraven přesně na míru.

Svět zdraví – skuteční odborníci

Svět zdraví funguje pod záštitou Vědecko-lékařské rady, kterou tvoří lékaři a další odborníci. Rada dozírá na rozvoj Komplexní nutriční typologie a působí jako garant pro certifikaci výživových poradců. Jejími členy jsou:

  • Petr Fořt, CSc.
  • Ondřej Nývlt
  • Lenka Řehořková
  • Petr Lošan
  • Alica Miedzinská
  • Ivan Mach, CSc.
  • Hana Poskočilová

Proč právě Svět zdraví?

  • Hubnutí bez drastických diet a hladovění – hubnete s chutí a pod dohledem.
  • Svět zdraví zaštitují skuteční odborníci na výživu.
  • Individuální přístup – každý má právo na vlastní jídelníček dle svých fyzických i psychických potřeb.
  • Profesionálové, kteří vždy poradí a dokáží motivovat k lepším výsledkům.
  • 57 poboček po celé ČR – máte kam jít/přijet.
  • Komplexní péče o klienta – měření, nutriční typologie, jídelníčky, recepty, konkrétní rady a tipy pro Vaši osobu.
  • Oslavy, svátky, večírky, jídelníček sportovců – nic není problém, jsme tu pro každého a pro všechny příležitosti.

Svět zdraví – 56 353 spokojených klientů

Nevěříte-li, přečtěte si skutečné příběhy našich klientů. Hubnutí s námi opravdu funguje. Stačí se jen objednat na úvodní konzultaci…

Moje zkušenost se Světem zdraví

Do Světa zdraví jsem se přihlásila na základě kladných referencí od mé sestry. Sama bych tomu asi moc nevěřila, ale když jsem viděla, že to skutečně funguje, za pár měsíců jsem se tam vydala také.

Nejprve jsem psala dotaz, zda je program Světa zdraví vhodný i pro kojící matky, protože chci zhubnout, ale o mléko bych nerada přišla. Dostalo se mi obsáhlé odpovědi i doporučení k návštěvě. Před první konzultací jsem si měla 14 dnů psát jídelníček, který jsme pak společně rozebrali.

Také mě zvážili na speciální váze, dozvěděla jsem se svůj metabolický věk, kolik mám v těle tuků, vody i svaloviny a vybrala si program do budoucna. Zvolila jsem ten tříměsíční, tedy nejkratší, i mi byl doporučen.

Během programu jsem získala seznam vhodných i nevhodných potravin, jídelníček mi byl operativně upravován dle potřeb, já hubla, ale přitom jsem neměla pocit, že bych držela dietu. Stravovala jsem se jinak, lépe. Poznala jsem spoustu nových potravin a naučila se vařit tak, aby to chutnalo mně, rodině, a navíc to bylo ku prospěchu postavy.

Za 3 měsíce jsem zhubla 12 kg, dceru dál kojila a cítila se mnohem lépe. Získala jsem takové návyky, že se jich držím s menšími výkyvy de facto stále. Proto Svět zdraví doporučuji i ostatním. Objednat konzultaci za 200 Kč.