Monthly Archives: Prosinec 2014

0 12357
Bezlepková dieta - co jíst, zakázané potraviny a recepty
Bezlepková dieta - co jíst, zakázané potraviny a recepty

Jistě jste o bezlepkové dietě slyšeli. Je to jedna z diet, které bývají nařízené kvůli zdravotnímu stavu a reakcím na potraviny. Bezlepková dieta skutečně funguje, dokáže člověka zbavit jeho obtíží, avšak nebývá nejlevnější. Proto se stává noční můrou nejednoho z rodičů zavádějícího první příkrmy u svých dětí. Bojí se, aby zrovna jejich dítě nemělo s přijímáním lepku problém.

Kdy se nasazuje bezlepková dieta

Bezlepková dieta se nařizuje u lidí, u kterých byla prokázaná alergie na lepek a celiakie, ale má mnohdy smysl i u těch, u kterých citlivost na lepek zjištěna nebyla. Někteří lidé často trpí průjmy, bolestmi břicha, častý bývá i ekzém, chudokrevnost, bolení hlavy, sklony k depresím a poruchám chování, dále i chronická unavenost a podezřelé snížení hmotnosti, případně i bolesti kloubů a kostí. Takoví lidé mohou být na lepek citliví a bezlepková dieta jim s jejich problémy může výrazně pomoci.

Je-li vám doporučeno držet bezlepkovou dietu, bude zapotřebí, abyste se s ní blíže seznámili. Musíte si dopředu zjistit, co při bezlepkové dietě jíst, co nejíst, jaké jsou zakázané potraviny, případně si k bezlepkové dietě najít i vhodné recepty. Důležité je jíst zdravě, pestře, avšak striktně podle zásad bezlepkové diety.

Bezlepková dieta – co jíst a co ne

Základem bezlepkové diety je vyřazení lepku (tedy glutenu) ze stravy. Ten, kdo drží bezlepkovou dietu, konzumuje přirozeně bezlepkové potraviny, případně potraviny, které lepek obsahují jen v minimální koncentraci (tzv. deglutenizované potraviny).

Nekonzumují se běžné obiloviny, které jsou na lepek bohaté, tedy ječmen, pšenice, žito, ale přijímají se potraviny bezlepkové, tedy např. rýže, brambory, proso, kukuřice.

Potraviny, kterými u bezlepkové diety nic nezkazíte, jsou například:

  • Zelenina,
  • ovoce,
  • bezlepkové těstoviny,
  • bezlepkové pečivo,
  • rýže.

Problematické bývá mléko. U mnoha celiaků se totiž k bezlepkové dietě často připojuje i nutnost bezmléčné diety. Mléko kravské pak bývá nahrazováno nejrůznějšími rostlinnými „mléky“, například rýžovým, kokosovým a mnoha dalšími.

Pokud se však vyřadí i potraviny obsahující mléko živočišného původu, je potřeba do jídelníčku zařadit dostatek potravin, které nám dodají potřebné živiny. Bílkoviny tak můžeme získat z masa a luštěnin, například z hrachu, čočky, fazolí nebo cizrny.

Jestliže se však problém s mlékem neobjeví, můžete v rámci bezlepkové diety mléko bez obav konzumovat. Stejně tak si můžete dopřávat i tvrdé a domácí sýry, smetanu. Mezi vhodné potraviny patří také vnitřnosti, vajíčka, pohanka, sója, cukr, med, různá koření, sůl, pepř. K pití si pak můžete dát kávu, čaj i kakao.

Vhodné je se o konkrétním jídelníčku poradit s lékařem nebo s výživovým poradcem, který má s bezlepkovou dietou dostatek zkušeností. Ten už vám pak poradí, co konkrétně jíst, co nikoli a doporučí u bezlepkové (případně i bezmléčné) diety základní recepty. Doporučení při bezlepkové dietě se navíc průběžně mění, je potřeba sledovat aktuální tendence a trendy.

Bezlepková dieta – zakázané potraviny

Jaké potraviny by se tedy při bezlepkové dietě rozhodně jíst neměly?

Mezi zakázané potraviny při bezlepkové dietě patři:

  • Klasické bílé pečivo,
  • uzeniny,
  • klasické pšeničné těstoviny,
  • omáčky zahušťované jíškou,
  • čokoláda
  • a mnohé další.

Bezlepková dieta recepty

I v rámci bezlepkové diety se však dá vařit dobře a pestře. I na této dietě si můžete pochutnat. Jde jen o to, abyste při dodržování doporučení pro bezlepkovou dietu používali kvalitní suroviny a nebáli se experimentů. Můžete tak dojít k zajímavým chutím i vůním. Bezlepková dieta neznamená, že skončily doby úžasných hostin, jen je potřeba vše sestavovat a vařit s rozmyslem.

Vyzkoušet můžete i potraviny typu sója, pohanka, amaranth, jáhly a nejrůznější netradiční mouky, krupice a škroby – výborná je mouka rýžová, pohanková i třeba kukuřičná.

U spousty potravin je pak potřeba kontrolovat množství lepku, které obsahují. Některé potraviny totiž vypadají jako bezlepkové, avšak skrytě lepek obsahují. Jedná se o různé polévky, omáčky, kečupy, majonézy, uzeniny, paštiky, karbanátky, sekané, sojové maso, kypřící prášek do pečiva, pudinkový prášek, ale i třeba taková zmrzlina. Složení potravin je tedy potřeba neustále a pečlivě sledovat.

Příklady receptů u bezlepkové diety:

Brokolicová pomazánka

100 g brokolice

1 lžíce slunečnicových nebo lněných semínek

česnek, sůl, bazalka

1 lžička olivového oleje

½ balení sýru typu žervé

Brokolici lehce povaříme, poté rozmixujeme s ostatními ingrediencemi, vytvoříme pomazánku, kterou mažeme na bezlepkový chléb.

Bezlepková zeleninová polévka

  • Voda,
  • balíček jarní zeleninové směsi,
  • 2 stroužky česneku,
  • 2 malé cibule,
  • 3 brambory,
  • sůl, Pracharanda (bezlepkové koření do polévky).

V osolené vodě povaříme mraženou zeleninu, brambory, česnek i cibuli. Dochutíme, okořeníme a vše rozmixujeme do hladkého krému. Můžeme podávat s osmaženými kousky bezlepkového pečiva.

Bezlepková buchta s ovocem

  • 300 g bezlepkové mouky,
  • 200 g krupicového cukru,
  • 200 ml mléka
  • 100 ml oleje,
  • 4 vajíčka,
  • 1 kypřící prášek do pečiva,
  • 1 vanilkový cukr,
  • ovoce dle chuti.

Vejce s cukrem (krupicovým i vanilkovým) vyšleháme, přidáme olej, mléko, pozvolna pak kypřící prášek. Těsto vlijeme do pekáčku na pečicí papír, ozdobíme ovocem a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 1 hodinu při 150 st. Celsia. Konzumujeme vychladlé.

Na trhu je samozřejmě poměrně velké množství nejrůznějších bezlepkových potravin. Koupit si můžete také bezlepkové pečivo, bezlepkové rolády i bezlepkové muffiny. Levnější variantou však zůstává domácí příprava pokrmů.

0 28914
Kolonoskopie – příprava před vyšetřením a dieta
Kolonoskopie – příprava před vyšetřením a dieta

Pokud vás čeká kolonoskopické vyšetření, bude potřeba dodržet určitý režim. V následujícím článku se dozvíte, jak vypadá příprava před vyšetřením i dieta.

Kolonoskopie

Kolonoskopie představuje speciální vyšetření tlustého střeva pomocí ohebné trubice. Jestliže se při vyšetření naleznou polypy, rovnou se odstraňují. Kolonoskopické vyšetření vyžaduje specifickou přípravu.

Příprava až 5 dnů před kolonoskopií – dieta

Než vyšetření podstoupíte, je potřeba zavést dietní opatření, o kterých vás jistě pečlivě informuje každý lékař.

  • 5 dnů před

Pět dnů před kolonoskopií je nutné vysadit léky, které obsahují železo, pokud je berete. Jde o to, že léky s obsahem železa barví obsah střev dočerna, a to má za následek nemožnost provedení celého vyšetření.

  • 3 dny před

Tři dny předem je nutné vysadit ovoce a zeleninu s obsahem malých zrníček (tedy např. rajčata, kiwi, jahody, hroznové víno).

Tři dny předem je také důležité vysadit celozrnné pečivo. K tomuto opatření se přistupuje rovněž kvůli obsahu zrníček, které dokážou ucpat vyšetřovací přístroj, čímž znesnadní (případně znemožní) celkové vyšetření.

  • 1 den před

Den před kolonoskopií je možné lehce posnídat, avšak k obědu si již dopřejte pouze tekutiny, případně polévku.

Zvýšený příjem tekutin před kolonoskopií

Kromě výše zmíněné přípravy je důležité před kolonoskopií pít zvýšené množství tekutin, nejlépe čistou vodu, čaj, případně minerální vody. Mléko a džus však vhodné nejsou.

Vyprazdňovací roztok jako součást před kolonoskopií

Před kolonoskopií se kromě stravovacích opatření a upraveného pitného režimu vyžaduje pití speciálního vyprazdňovacího roztoku. Tento vyprazdňovací roztok se pije v předem stanovených intervalech závislých na době, kdy má být kolonoskopické vyšetření provedeno.

Uvedeme si příklady:

Termín kolonoskopie v 8:00 h

  • Vypijete 3 litry roztoku během předchozího odpoledne a večera od 16:00 h
  • a 1 litr roztoku v 5:30 h ráno.

Termín kolonoskopie v 10:00 h

  • Vypijete 2 litry roztoku během předchozího večera od 18:00 h
  • a 2 litry roztoku od 6:00 h ráno.

Termín kolonoskopie ve 12:00 h

  • Vypijete 1 litr roztoku během předchozího večera od 18:00 h
  • a 3 litry roztoku od 6:00 h ráno.

Termín kolonoskopie v odpoledních hodinách

  • Upíjíte celou dávku roztoku, tedy 4 litry od rána v den vyšetření.

Správná příprava je nezbytně nutná

Střevo musí být skutečně čisté, aby mohl lékař celou sliznici pozorně prozkoumat a nemohl nic přehlédnout.

Pokud je střevo správně připravené, nemusí pak lékař pouštět do střeva zvýšené množství vzduchu a vyšetření se tak stává snesitelnější.

Možné výjimky v přípravě

Výjimky v přípravě samozřejmě existují. V některých případech je příprava před kolonoskopií upravena v závislosti na aktuálním zdravotním stavu pacienta. Jedná se většinou o osoby trpící onemocněním srdce, jater či ledvin. O vhodném postupu je pak potřeba se poradit s lékařem.

Následky nekvalitní přípravy

Jestliže není příprava před kolonoskopií kvalitně zvládnuta, stává se, že kvůli tomu není možné vyšetření provést. Určité zbytky stolice v tekutém stavu je možné v průběhu kolonoskopie odsát, avšak ne všechny. Jestliže se jedná o preventivní vyšetření, bývá pak doporučena častější kontrola, např. za jeden až tři roky. Pokud se však ve střevě nachází zbytky stolice ve větším množství, vyšetření provést nelze vůbec a doporučí se celou přípravu i kolonoskopii zopakovat.

 

Jak vidíme, na přípravu před kolonoskopií se klade velký důraz a právem. Pro správný průběh je kvalitní příprava skutečně základem. Nejen že vlastní vyšetření vůbec umožní, ale také výkon do jisté míry zpříjemní, dá-li se to o jednom z těch méně příjemných, avšak velmi důležitých lékařských vyšetření vlastně říci.

 

0 14346
Dukanova dieta
Dukanova dieta

Setkali jste se již s pojmem Dukanova dieta? Dukanova dieta patří mezi ty méně známější diety, avšak určitě není nezajímavá. Na jakých principech tedy Dukanova dieta funguje, pro koho je vhodná a jak vypadá jídelníček?

Dukanova dieta – předmět nejedné diskuze

Dukanova dieta bývá v poslední době poměrně často probíranou dietou v internetových diskuzích. Jedním z důvodů je určitě i ten, že tuto dietu držela i Kate Middleton. Někdy i bývá označována jako „dieta Kate Middleton.“

Dietu sestavil francouzský lékař Pierre Dukan, odtud tedy její primární název. Dukanova dieta je postavena na příjmu zvýšeného množství bílkovin a omezení sacharidů.

Dukanova dieta – jídelníček na týden?

Dieta se drží různě dlouhou dobu, záleží totiž, kolik chcete s dietou zhubnout. Z toho důvodu se nestanovuje obecně platný jídelníček na týden.

Důležité jsou především čtyři fáze diety: fáze útočná, proplouvací, upevňující a fáze stabilizační. Přičemž jednotlivé fáze jsou různě dlouhé podle vašeho cíle.

Dukanova dieta – jídelníček v jednotlivých fázích

1. Průběh útočné fáze

Útočná fáze Dukanovy diety znamená pouze konzumaci bílkovin a pití alespoň 2 litrů čisté vody denně.

Mezi povolené potraviny patří:

  • Maso hovězí, telecí, kuřecí, krůží a králičí,
  • kvalitní šunka, játra, ryby,
  • maximálně 2 vajíčka denně,
  • maximálně 2 nízkotučné jogurty denně,
  • bílé jogurty, nízkotučné sýry a mléko,
  • různé koření i bylinky, česnek, cibule
  • a další.

Co se týče vajec, není dovoleno konzumovat více jak 4 žloutky týdně.

2. Průběh proplouvací fáze

V této fázi jsou dny, kdy se jí pouze bílkoviny, a dny, kdy se jí bílkoviny a zelenina. Kromě toho je doporučeno sníst denně 2 lžíce ovesných otrub.

Mezi dovolenou zeleninu patří:

  • Brokolice,
  • cuketa, okurky,
  • rajčata, papriky,
  • ředkvičky, celer, hlávkové zelí,
  • špenát a čas od času i mrkev.

Nesmí se:

  • Brambory,
  • těstoviny,
  • luštěniny,
  • rýže,
  • pečivo,
  • kukuřice.

3. Průběh upevňující fáze:

V této fázi je možné jíst bílkoviny i zeleninu dle chuti. Je možné přidat i malou porci ovoce, také 2 krajíčky celozrnného pečiva, 1 jídlo v týdnu může obsahovat i těstoviny, brambory nebo luštěniny.

Denně se může sníst i 40 gramů netučného sýra, nově i maso vepřové a jehněčí. Šunka se doporučuje konzumovat maximálně dvakrát týdně.

Jednou týdně je dobré zavést den bílkovin. Stále se konzumují 2 lžíce ovesných otrub denně.

4. Průběh stabilizační fáze:

Tato fáze by se již měla dodržovat stále, po celý život. Každý den se konzumují tři malé lžičky ovesných otrub a každý čtvrtek je dnem bílkovin, kdy se nejí nic jiného než bílkoviny. Jinak je jídelníček v zásadě podobný tomu ze třetí fáze.

Zkušenosti s Dukanovou dietou

Na tuto dietu bývají kladné reference, pokud se tedy dodržuje tak, jak má. Důležité je správně určit doby trvání jednotlivých fází, které bývají značně individuální. I díky tomu se dá říci, že Dukanova dieta ve spoustě případů skutečně funguje a zkušenosti jsou vesměs pozitivní.

První fáze trvá:

  • 2 dny – pokud chcete zhubnout do 5 kg,
  • 3 dny – pokud chcete zhubnout do 10 kg,
  • 5 dní – pokud chcete zhubnout do 20 kg,
  • 7 dní – pokud chcete zhubnout více než 20 kg.

Druhá fáze trvá:

  • tak dlouho, dokud se nepřiblížíte ke své cílové váze.

Třetí fáze trvá:

  • dle vzorce „počet zhubnutých kg krát 10 dnů“
  • tj. jestliže jste zhubli v předchozích fázích 4 kg, vynásobíte 10 dny. Tuto fázi pak držíte 40 dnů.

Čtvrtá fáze trvá:

  • doživotně.

Ti, kteřý se neřídili délkou jednotlivých fází, samozřejmě s Dukanovou dietou neměli tak dobré zkušenosti jako ti, kteří Dukanovu dietu drželi skutečně poctivě a kteří především dodržují stále i principy ze čtvrté fáze.

Příklad receptů u Dukanovy diety

Jestliže se řídíte principy Dukanovy diety, můžete si jídelníček určovat sami a podle chuti. Pokud dodržíte všechna pravidla, budete skutečně hubnout. Jsou však i recepty, které vám mohou posloužit jako dobrá inspirace. Mezi ty osvědčené patři:

Placky Dukan

2 lžíce ovesných otrub

2 lžíce bílého jogurtu

1 vejce

Sladidlo či byliny (placky sladké nebo slané) dle fantazie

Placky pečeme na pečicím papíře v troubě při 180 stupních Celsia zhruba 15 minut.

Losos pečený v troubě

2 porce lososa (nebo jiné ryby)

citronová šťáva

mletý kmín

sůl, pepř

Omyté porce ryby pokapeme citronovou šťávou, přidáme kmín, sůl a pepř. Pečeme při 180 stupních Celsia v troubě zhruba 20 – 30 minut. Jako přílohu volíme zeleninu dle chuti.

Pizza Dukan

3 lžíce ovesných otrub

2 lžíce bílého jogurtu

1 vejce

sůl

sýr, šunka

rajčatový protlak, česnek

Otruby, jogurt, sůl a vejce zpracujeme v těsto, které pečeme na 180 stupňů asi 8 – 10 minut na pečicím papíře v troubě. Upečenou placku potřeme česnekem a rajčatovým protlakem, ozdobíme sýrem a šunkou. Necháme ještě tak na 10 minut zapéct.

Dlužno dodat, že Dukanova dieta patří mezi ty diety, které jsou do jisté míry individuální a zajímavé. Pokud však nechcete držet přímo dietu, ale změnit svůj životní styl a začít se stravovat jinak, je vhodné se poradit s odborníkem, například s výživovým poradcem.

0 4827
Dieta podle krevních skupin
Dieta podle krevních skupin

Dieta podle krevních skupin není jen módní výstřelek. Její vliv se promítá také do nejrůznějších dalších diet. Proč je tato dieta tak oblíbená a na jakém principu funguje?

Dieta podle krevní skupiny – individuální způsob stravování

Dieta podle krevních skupin vychází z teorie, kterou vytvořil americký lékař Peter D´Adamo. Na základě výzkumů a pozorování dospěl k myšlence, že pro lidi je nejlepší se stravovat podle toho, jak se vyvíjely krevní skupiny v historii.

Tím pádem se pak stravují jinak lidé s krevní skupinou 0, tzv. lovci, jinak lidé s krevní skupinou A, tzv. zemědělci (sběrači), jinak ti, kteří mají krevní skupinu B, tzv. kočovníci, a jinak lidé mající krevní skupinu AB, kteří představují mix zemědělců a kočovníků.

Dieta podle krevní skupiny je založena na tom, že v dávných dobách žili v jednotlivých částech světa lidé s určitou krevní skupinou a v té dané části světa také vykonávali určitou činnost a živili se specifickými potravinami.

Dieta podle krevních skupin – jídelníček

Jak by tedy měl vypadat jídelníček u jednotlivých krevních skupin? Samozřejmě že u každé odlišně. Každá skupina má své potraviny, které se k ní hodí, a také potraviny, které jsou vysloveně nevhodné. Podívejme se tedy na příklady takových potravin v jednotlivých skupinách.

1/ Dieta podle krevních skupin – 0 – lovci

Jak již napovídá samotné označení, jedná se o lidi, kteří se v dávných dobách živili především lovem zvěře. Žili v oblastech Afriky před 40 000 lety. Vyznačují se vytrvalostí, odolností a fyzickou zdatností.

Vhodné potraviny u skupiny 0:

  • Maso, nejlépe drůbež, ale i jiné, několikrát týdně i ryby, mozzarella, kozí sýry, sójové výrobky, vejce, rostlinné tuky, olej z tresčích jater, dýňová semínka, vlašské ořechy, fazole, zelený hrášek.

Nevhodné potraviny u skupiny 0:

  • Mléko, většina mléčných výrobků, mák, arašídy, pistácie a další ořechy, veškeré obilniny a výrobky z nich, čočka.

2/ Dieta podle krevních skupin – A – zemědělci

Zemědělci žili na středním východě a v Asii před 20 000 lety. V jejich stravování vedlo obilí a rostlinná strava. Lidem s touto krevní skupinou svědčí i vegetariánství. Nejsou nijak zvlášť odolní vůči psychickému stresu a tělesné námaze. Vhodné je u nich plavání, jóga, turistika.

Vhodné potraviny u skupiny A:

  • Z masa pouze kuřecí a jen občas, častěji pak ryby, zejména tučné mořské, jen omezené množství mléčných výrobků, spíše rostlinná mléka, olivový olej a lněná semínka, dýňová semínka i semínky slunečnice a burské oříšky, obilniny kromě pšenice.

Nevhodné potraviny u skupiny A:

  • Maso, vejce (pouze tak jedno týdně), kukuřičný a slunečnicový olej, pšenice.

3/ Dieta podle krevních skupin – B – kočovníci

Kočovníci pobývali v Indii a v Himalájích před 15 000 lety. Živi byli především z brynzy a kefíru. Lidé mající krevní skupinu B dobře zvládají stres, přizpůsobí se, blízký je jim městský život a aerobní aktivita.

Vhodné potraviny u skupiny B:

  • Králík, jehněčí a skopové maso, zvěřina, lze i krůtí, telecí a hovězí, makrela, losos, sardinky, treska, štika, jikry, kaviár a další, mléko, kefírové mléko, sýry typu cottage, ricotta, jogurty, kozí mléko i kozí sýry a mnohé další, vejce, z olejů pouze olivový.

Nevhodné potraviny u skupiny B:

  • Uzeniny, jiné oleje než olivový (slunečnicový, řepkový a další), většina ořechů a semínek (možné jsou mandle, vlašské ořechy a jedlé kaštany).

4/ Dieta podle krevních skupin – AB – mix zemědělců a kočovníků

Tato skupina je nejmladší, vznikala v období stěhování národů. Prolínají se v ní vlastnosti (i jídelníček) skupin A a B. Lidé mohou být plni elánu a radosti ze života, ale mohou také snadno podlehnout depresím.

Vhodné potraviny u skupiny AB:

  • Krůtí a králičí maso, maso jehněčí a skopové, tuňák, treska, makrela, lze i kapr, losos, chobotnice a další, většina sýrů, nízkotučné mléko, vejce v omezeném množství, vlašské ořechy, arašídy i arašídové máslo, jedlé kaštany, lze i mandle, pistácie, kešu, žitný chléb, rýžová mouka, rýžová kaše, ovesná kaše, tofu, zelená čočka, hrachové lusky.

Nevhodné potraviny u skupiny AB:

  • Hermelín a další plísňové sýry, plnotučné mléko, podmáslí, zmrzlina, máslo.

Seznam potravin je samozřejmě u každé ze skupin velmi obsáhlý. Každá skupina by si zasloužila samostatný článek, ba přímo knihu. Kdo se začne o dietu podle krevních skupin zajímat, zjistí, že v každé skupině existuje mnoho možností, jak se stravovat správně a vhodně podle svého typu.

0 8183
Proteinová dieta
Proteinová dieta

Existuje celá řada diet, některé se těší větší oblibě, jiné zkusíte jednou za život a už nikdy více. Jednou z těch známějších diet je určitě dieta proteinová.

Jak vypadá proteinová dieta?

Proteinová dieta je založená na stravě obsahující vysoké množství bílkovin a méně tuků a cukrů. Radikální snížení či vysazení cukrů (sacharidů) pak může vést k rychlému snížení hmotnosti.

Důležité je si uvědomit, že pokud vyřadíme cukry (sacharidy) ze stravy, zvyšujeme riziko tzv. jo-jo efektu, tedy stavu, kdy se po skončení diety opět vrátíme k hmotnosti, jakou jsme měli před dietou, případně kilogramů nabereme ještě více.

Úskalí proteinové diety

Při vyřazení sacharidů může dojít k tzv. ketóze, tedy stavu, kdy se v krvi zvýší hladina tzv. ketolátek, tedy toxických látek. Tento nepříjemný stav znají diabetici, pokud nemají svou cukrovku pod kontrolou, ale také zdraví lidé, pokud delší dobu hladoví.

Jestliže tělo nedostává ze stravy dostatečné množství sacharidů, začne si brát energii ze zásob tělesného tuku. To sice vypadá na první pohled dobře, protože se nám rychle sníží tělesná hmotnost, ale na druhou stranu pak při návratu k běžné stravě (tedy i se sacharidy) dojde ke zvýšenému nárůstu hmotnosti a k zadržování vody v těle.

Dobré je si také uvědomit, že jídelníček u proteinové diety je skutečně jednostranný. Jídla se často opakují, spoustu potravin máme zakázaných, čímž na ně následně dostáváme chuť. Proteinová dieta také neobsahuje všechny živiny, které jsou pro tělo nezbytné, především je problém s vlákninou a s mnoha vitamíny.

Strava obsahující nadmíru bílkovin navíc škodí ledvinám, hrozí i jejich selhání. Příliš mnoho masa ve stravě zase poukazuje na riziko vzniku rakoviny tlustého střeva. Při proteinové dietě také konzumujeme zvýšené množství živočišných tuků, což může vést ke zvýšení cholesterolu.

Na závěr je potřeba připomenout i jo-jo efekt, který je u proteinové diety skutečně velmi častý.

Proč proteinová dieta?

Proteinová dieta je dobrá v tom, že se člověk začne pravidelně stravovat, tzn. zhruba pětkrát až šestkrát denně.

Vzhledem k vyřazení sacharidů pravděpodobně dojde k velmi rychlému snížení hmotnosti, mají ji tedy v oblibě ti, kteří potřebují rychle zhubnout pár kilogramů.

Na někoho navíc strava obsahující především bílkoviny působí tak, že přestává trpět nejrůznějšími chutěmi (na sladké, slané apod.).

Proteinová dieta – jídelníček 

V čem spočívá jídelníček u proteinové diety?

V první řadě jde o to, abychom striktně omezili, případně úplně vyřadili ze svého jídelníčku přílohy. Jídelníček tak nebude obsahovat těstoviny, rýži, brambory, kuskus, ani další obilniny. Vyřadíme také pečivo, ale i velmi sladké ovoce a všechny sladkosti. Denně pak můžeme ve stravě přijmout pouze 50 gramů sacharidů.

Co jídelníček u proteinové diety obsahuje?

Především se jedná o potraviny, které obsahují zvýšené množství proteinů, zvláště pak živočišných. U proteinové diety se tedy konzumuje velké množství masa, mléka, sýrů, mléčných výrobků, např. jogurtů, hodně tvarohu i vajíček. Strava obsahuje také ryby a zeleninu.

Nesmíme zapomínat ani na pitný režim! Doporučuje se pít zhruba 3 litry tekutin denně, nejlépe obyčejnou vodu.

Vzor jídelníčku u proteinové diety

Pokud si chcete udělat bližší představu o proteinové dietě, podívejte se na vzorový jídelníček:

Snídaně – cottage sýr, okurka

Dopolední svačina – vejce

Oběd – kuřecí plátek na zelenině

Odpolední svačina – bílý jogurt

Večeře – losos a zeleninová miska

Je držení proteinové diety bezpečné?

Jak vidíte, proteinová dieta je skutečně příliš jednostranná. Pokud ji budete držet jen krátce, např. pár dnů, pak nebude proteinová dieta pro zdravého člověka představovat žádné výrazné nebezpečí. Je však potřeba počítat s případným jo-jo efektem. Z dlouhodobého hledika už proteinová dieta doporučena nebývá.

0 62408
Žlučníková dieta
Žlučníková dieta

Mnoho z nás se již setkalo s pobolíváním žlučníku po nadměrné konzumaci jídla, silně kořeněných pokrmů a po pití alkoholu. Když se bolesti opakují, většinou nás vedou k lékaři, který nejprve naordinuje žlučníkovou dietu. 

Jak poznáme žlučníkové bolesti?

Tyto bolesti se většinou dají lokalizovat na pravé straně břicha v oblasti žeber a mnohdy vystřelují do zad. Ti, kteří na tyto bolesti trpí, mívají už vypozorováno, že se tak stává po konzumaci nevhodných jídel či potravin. Žlučník trápí také mnoho těhotných žen, přičemž po skončení těhotenství se většinou i stav žlučníku zlepšuje.

Bolesti bývají doprovázené i dalšími jevy, například průjmovitou stolicí. Na akutní bolesti pomáhají například kapky Algifen, na průjem zase Smecta, černý čaj, případně čaj bylinkový, nejlépe s fenyklem a kmínem.

Důležité je opakující se nebo i velmi silné a náhlé bolesti v oblasti žlučníku nepodceňovat a raději se vydat k lékaři, který pak stanoví další postup.

Žlučníková dieta – vhodné potraviny, i ty nevhodné

Při žlučníkové dietě existují potraviny, které předcházejí problémům se žlučníkem, a také potraviny a jídla, kterým bychom se měli raději vyhnout.

Mezi nevhodné potraviny a jídla při žlučníkové dietě patří:

  • Tučná masa a uzeniny,
  • smažená jídla,
  • výrobky z brambor typu bramborový salát, hranolky, chipsy, bramboráky apod.,
  • čerstvé pečivo a pečivo z bílé mouky,
  • mléko i tučné mléčné výrobky a pikantní sýry,
  • koblihy, sladkosti,
  • vajíčka,
  • cibule, zelí, luštěniny – především hrách a fazole,
  • syrová, čerstvá zelenina – např. papriky,
  • nezralé ovoce mající slupku – např. rybíz, švestky, jablka,
  • majonéza, silně kořeněná jídla,
  • silná káva,
  • sycené nápoje,
  • alkohol, především ten destilovaný.

Mezi vhodné potraviny při žlučníkové dietě naopak patří:

  • Libové maso – drůbeží, hovězí, telecí, jehněčí, zvěřina apod.,
  • ryby – např. treska, pstruh, tuňák,
  • kefír, nízkotučné sýry a tvarohy,
  • brambory vařené na loupačku,
  • suchary, starší celozrnný, příp. pšeničný chléb,
  • ovesné vločky,
  • rýže, těstoviny,
  • ze zeleniny například květák, špenát, kysané zelí, červená řepa, rajčata, cuketa, brokolice apod.,
  • ovoce bez slupky – např. maliny, jahody, meloun, oloupané hrušky, oloupaná jablka, mandarinky, pomeranče, banány apod.,
  • máslo, rostlinný olej,
  • zeleninové i masové polévky, avšak ne příliš tučné a ne pikantní,
  • vybrané koření – kmín, anýz, skořice, hřebíček, bobkový list, různé bylinky,
  • hroznový cukr, med,
  • čaj a ojediněle i slabší káva, různé nepřislazené a čerstvé ovocné i zeleninové šťávy, bylinkové čaje, nesycené minerální vod.

Žlučníková dieta – modelový jídelníček

Jak by tedy mohl vypadat váš jídelníček při žlučníkové dietě? Například takto:

Snídaně – ovesná kaše s medem a půlkou banánu

Dopolední svačina – ovocný salát s půlkou banánu, mandarinkou a ovesnými vločkami

Oběd – kuřecí plátek s rajčaty a cuketou, s rýží

Odpolední svačina – kousek den starého pečiva s 30% plátkovým sýrem a plátky oloupané okurky

Večeře – pstruh s brambory na loupačku

Kombinací je samozřejmě mnoho. I při žlučníkové dietě se můžete stravovat zdravě i chutně zároveň. Jen je potřeba se vyhnout jídlům a potravinám, které žlučníku nesvědčí.

Každý pak může mít vypozorované i další potraviny a jídla, po kterých mu není dobře. U někoho je to červená paprika, u jiného bílý jogurt, další má problém s česnekem v jakémkoli jídle. Z vajíček mnoha těm, kteří mají problémy se žlučníkem, nevadí bílek.

Problémům se žlučníkem se dá poměrně dobře předcházet výběrem vhodné, střídmé a kvalitní stravy. Důležité je se také nepřejídat a jíst pravidelně, nejlépe pětkrát denně, jídla nevynechávat a také neholdovat alkoholu. Pokud už se problémy se žlučníkem vyskytnou, je dobré se o nich poradit s odborníkem.

 

0 3420
Detoxikace jater
Detoxikace jater

Detoxikace jater bývá obecně velmi doporučovaná a prospěšná. Pro koho je vhodná, při jakých problémech je prospěšná a jakými prostředky ji lze provézt?

Proč bývá detoxikace jater potřebná?

Správná funkce jater v těle je skutečně žádoucí, protože se díky játrům tvoří krev a krevní plazma, navíc mají vliv na metabolismus, vytváří hormony a tělo z nich čerpá důležité látky – např. železo a nejrůznější vitamíny. Játra také přefiltrovávají škodliviny v těle.

Pokud tedy nefungují tak, jak mají, je to problém, avšak dá se s tím něco dělat. Vlivem hektického životního stylu, nadměrné konzumace alkoholu může docházet k zánětu v játrech. Játra mohou nakonec úplně selhat. Problém se projeví horečkou, vydutou břišní stěnou, případně žloutenkou.

Co játrům škodí?

Játrům tedy škodí alkohol, což je obecně známé. Škodí jim také kouření a užívání léků. Kouření je možné omezit, případně s ním přestat. Místům, kde by hrozilo tzv. pasivní kouření, se dá také vyhnout. Některým lékům se však ubránit nedokážeme, avšak je potřeba konzumovat léčiva s rozumem, nebrat si hned na jakoukoli sebemenší bolest prášek a antibiotika užívat jen ve skutečně nezbytných případech.

Špatný je také nedostatečný pitný režim. Doporučuje se pít především čistá voda, nejlépe kohoutková, která je v našich podmínkách zpravidla ve velmi dobré kvalitě. Občas si dopřejte kvalitní minerální vody nebo přírodní zeleninové šťávy. Pozor na kávu a čaj, protože i tyto dva nápoje játra zatěžují. Silná káva navíc dokáže pěkně podráždit žaludek.

A nakonec ještě pozor na jídelníček! Játrům škodí zvýšené množství soli, jídla tučná, smažená i pečená, také uzeniny, tučné mléčné výrobky, cukry, jídla silně kořeněná, instantní a konzervy. Játrům neprospívá ani kynuté pšeničné pečivo a nejrůznější pochutiny – tedy tyčinky, pražené a solené arašídy, chipsy a další). Někteří odborníci považují i hovězí maso za potravinu, která játra zatěžuje.

Jak poznáme, že játra nefungují správně?

Jsme unavení, až malátní, i když si přes den odpočineme. Často se budíme v noci a nemůžeme usnout, nejčastěji v rozmezí 23:00 h – 3:00 h. Je to doba nejvyšší činnosti jater a žlučníku. Střídají se nám návaly, chvíli je nám horko, pak zase zima. Můžeme mít bolesti břicha, trpět nadýmáním i zadržováním vody v těle. Můžeme mít tmavou moč a světlou stolici. V pozdějším stádiu jaterní choroby pak dochází k zežloutnutí bělma očí a vypadávání ochlupení na těle.

Oslabená játra se také mohou projevovat krvácením dásní a tím, že se po těle snadno tvoří modřiny.

Detoxikace jater – recept obecně

Určitě je vhodné se poradit s lékařem či výživovým poradcem. Dobré je se stravovat správně, vynechat potraviny, které játrům škodí a posílit ty, které jsou jim prospěšné. Nepít alkohol a nekouřit. Nejíst smažená a pečená jídla, vyhýbat se hovězímu masu, uzeninám a příliš tučnému masu. Dobré je také v rámci detoxikace jater vyřadit kravské mléko a mléčné výrobky, tedy i sýry a jogurty.

Do svého jídelníčku tedy zařaďte:

  • Extra panenský olivový olej,
  • ovoce s vysokým podílem vitamínu C,
  • játra a ryby,
  • rozmarýn, česnek, cibuli, tymián,
  • listovou zeleninu,
  • zvýšený podíl vitamínu B12 ve stravě,
  • med,
  • zeleninu (např. květák, kapusta, zelí, mrkev, celer, červená řepa a další).

Přírodní detoxikace jater

Při přírodní detoxikaci jater je vhodné nekonzumovat chemické léky. Dobré je se zaměřit na léčivé byliny, které jsou pro játra prospěšné. Z bylin si pak vyrábíme odvar, a nebo si je kupujeme rovnou ve formě homeopatických tinktur. Mezi nejznámnější a nejpoužívanější patří:

  • zeměžluč,
  • pampeliška (kořen),
  • ostropestřec mariánský,
  • vlaštovičník,
  • hořec žlutý (kořen),
  • měsíček lékařský.

Ostropestřec mariánský je možné konzumovat i formou oleje.

Pomáhá také odvar z kořene rybízu podávaný třikrát denně dva týdny.

Zevně můžeme dvakrát denně přikládat na oblast, kde se játra nachází, obklady z tvarohu s drcenou cibulí.

Výborná je také šťáva z kysaného nebo čerstvého hlávkového zelí.

Co nejčastěji bychom měli pro posílení svých jater konzumovat kroupy.

detoxikaci jater kromě bylinek přispívá především konzumace syrové stravy obecně a také pití zeleninových šťáv.

Během detoxikace jater je vhodné se denně omývat octovou vodou a potírat rozkrojeným citronem. Třikrát týdně se pak zhruba na 20 minut naložte do lázně z ovesných otrub.

Celý proces detoxikace jater je vhodné čas od času opakovat. Dobré je se vždy poradit s odborníkem, který se detoxikací jater zabývá.

 

0 2993
Chlorella a její účinky
Chlorella a její účinky

Chlorella se v poslední době do povědomí široké veřejnosti, nejen zastánců striktně zdravé stravy a osob zabývajících se alternativní léčbou. Určitě je dobré o ní vědět více. Její účinky jsou totiž skutečně obrovské.

Co to je chlorella?

Chlorella se řadí mezi jednobuněčné a sladkovodní řasy.

Chlorella je ze 60 procent tvořena bílkovinami, které se více podobají těm živočišným než bílkovinám rostlinným. Důležitý je také jejich obsah unikátních aminokyselin, které by si člověk sám nevytvořil. Dalšími důležitými prvky jsou nenasycené mastné kyseliny, například kyselina linolenová a kyselina linolová. Kromě výše zmíněných prvků stojí za zmínku určitě i obsah vlákniny v chlorelle.

Jaké jsou účinky chlorelly?

Chlorella pomáhá regulovat hladinu cholesterolu a také upravuje výši krevního tlaku. Dokáže zabraňovat srážení krve, proto je důležitá jako prevence před nejrůznějšími srdečními chorobami.

Chlorella se využívá především při detoxikaci a celkovém pročištění lidského organismu. Je důležitá jako prevence před nejrůznějšími infekcemi, působí preventivně proti rakovině. Zlepšuje pH organismu a chrání cévy i srdce. Doporučuje se při léčbě zánětu dásní, aftu nebo i oparu. Zlepšuje trávení. Je vhodná a účinná i u diabetiků, ale také u astmatiků. Zlepšuje spánek, paměť i soustředění, pomáhá při únavě a zvyšuje sexuální výkonnost.

Jak chutná chlorella?

Chlorella chutná trochu neobvykle, dala by se přirovnat ke špenátu, který je cítit po rybách.

Jak můžeme chlorellu používat?

Chlorella se dá používat do salátů, ale také do nejrůznějších omáček, dresingů, majonéz. Hodí se i do polévek. Zajímavou chuť získáte přidáním chlorelly do sýrové pomazánky. Časté je její užívání ve formě tablet typicky zelené barvy.

Má chlorella negativní účinky?

Negativními účinky se mohou nazvat účinky typu průjem, nevolnost, plynatost, avšak tyto jevy a stavy jsou obecně spojovány s procesem detoxikace, pročišťování organismu. Pokud k těmto příznakům při užívání chlorelly dojde, doporučuje se buď nějaký čas vydržet, a nebo lehce snížit užívanou dávku.

Jak si vybrat kvalitní chlorellu?

Důležité je především číst složení. Na výrobku musí být napsáno, že se jedná o 100% čistou chlorellu vulgaris. Měla by splňovat všechny požadavky na kvalitu a bezpečnost a být notifikována Ministerstvem zdravotnictví České republiky. Kupujte Chlorellu jen od prověřených výrobců a obchodníků.

Chlorella jako zelené pilulky

Chlorella obsahuje chlorofyl, který pomáhá k lepšímu hojení nejrůznějších poranění, optimalizuje krevní obraz a působí preventivně před infekcemi. Chlorofyl je také zodpovědný za typicky zelenou barvu chlorelly. Funguje jako zásobárna dusíku i hořčíku. Díky chlorofylu se z těla dají dobře vyloučit nejrůznější těžké kovy, jedy, toxické látky. Zlepšuje kvalitu a funkci jater.

Kromě výše uvedených prvků nalezneme v chlorelle také vysoký obsah vápníku, železa, hořčíku, chrómu, antioxidantů, vlákniny a nejrůznějších vitamínů (např. C, B1, B2, B3, B5, B6, B12 a provitamín A).

Za zmínku stojí i fakt, že v chlorelle najdeme desetkrát více provitamínu A, než jaký obsahuje mrkev, a také až jedenáctkrát více vápníku, než jakým se může pochlubit kravské mléko. Železa obsahuje dokonce i dvacetkrát více než takový špenát.

Kdy se chlorella nedoporučuje užívat?

Chlorella se nesmí užívat 3 dny před ozařováním a 3 dny po něm, také až 9 měsíců po orgánové transplantaci, dále při akutním zánětu žil a plicní embólii. Není vhodná ani těsně po operaci trávicího ústrojí a v aktivní fázi Crohnovy choroby.

Kromě výše uvedených je jinak chlorella vhodná de facto pro každého. Dokonce ji mohou konzumovat i děti.

0 12569
Zdravé a dietní vánoční cukroví
Zdravé a dietní vánoční cukroví

Držíte dietu? Hubnete? Snažíte se stravovat zdravě a správně? Chcete se dostat brzy do formy, avšak v cestě vám stojí Vánoce? Nezoufejte. Ani o Vánocích nemusíte tloustnout. Můžete si dopřávat chutné vánoční cukroví, aniž byste měli obavy, že zase pár kilogramů přiberete.

Dietní vánoční cukroví v omezeném množství

Na začátek je potřeba si ale hned říci, že vánoční cukroví, bude-li dietní a zdravé, samozřejmě můžete, avšak v omezené míře. Neznamená to, že si sednete k míse zdravého cukroví a odlepíte se od ní až v okamžiku, kdy všechen její obsah sníte. Tak to skutečně nefunguje.

I zdravé vánoční cukroví je potřeba jíst s mírou. Dobré je si dát na vlastní talířek to, co chcete sníst. Chybou je uždibovat z velké mísy, protože pak nikdy nevíte, kolik jste toho vlastně snědli. Klidně si tedy naložte menší talířek s dietním vánočním cukrovím a ten si snězte třeba k dopolední svačině.

Zdravé vánoční cukroví – základní principy při pečení

Pokud chcete péct zdravé vánoční cukroví, můžete si samozřejmě nalézt nejrůznější recepty, které kolují po internetu. Je vždy potřeba daný recept řádně prostudovat, protože něco se třeba tváří jako zdravé, avšak až tak moc zdravé to není, a nebo je to zdravé, ale už ne moc dietní. Vše tedy pečlivě pročtěte a zvažte, jestli takové cukroví bude vyhovovat vašim potřebám.

Můžete si také přetvářet vlastní osvědčené recepty tím, že klasickou bílou mouku vyměníte za mouku celozrnnou (nejlépe špaldovou, případně v kombinaci s žitnou, kukuřičnou, rýžovou, pohankovou apod.), klasický kypřící prášek do pečiva za prášek do pečiva bez fosfátů a bílý cukr za přírodní třtinový cukr, med, stévii nebo třeba za agávový sirup, kakao zase za tzv. karob.

Vánoční cukroví také nemusíte pouze péct, můžete vyzkoušet i jeho nepečené varianty. Výborné jsou nejrůznější plody sušeného ovoce, případně z rozmixovaného sušeného ovoce a zdravých sirupů vytvořené kuličky, třeba obalené v kokosu.

Zdravé vánoční cukroví – příklady receptů

Zde vám nabízíme některé vyzkoušené recepty:

Linecké cukroví s fruktózou

300 g špaldové mouky

210 g másla

3 žloutky

30 g sušeného ovesného nápoje

60 g fruktózy

Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v lednici zhruba 30 minut odpočinout. Pak těsto vyválíme a vykrajujeme požadované tvary. Pečeme při 160 stupních Celsia. Nejprve 10 minut, druhých 10 minut pak hlídáme, jestli už je cukroví upečené, aby nebylo moc tmavé.

Rýžové kuličky s kokosem

200 g uvařené rýže

40 g strouhaného kokosu

40 g medu

20 g rýžového nápoje Zajíc (nemusí být)

kokos na obalení

Ze smíchaných ingrediencí vytvarujeme kuličky, do kterých můžeme vložit vždy po jedné mandli. Místo mandle je možné vložit sušené ovoce (brusinky, rozinky, apos.), případně nechat kuličky bez vnitřního plnění. Obalujeme v kokosu. Uchováváme v ledničce a sníme do dvou až tří dnů.

Ovesné hrudky

150 g ovesných vloček

2 lžíce oleje (slunečnicového, sezamového…)

2 vrchovaté lžíce medu

20 g bílého loupaného sezamu

Cca 16 ks

V hrnci zahřejeme olej s medem, mícháme. Když se rozvoní a začne pěnit, přidáme ovesné vločky a sezam. Rychle mícháme a převracíme, až jsou vločky zlatavé. Pak směs vysypeme na talíř. Trochu ji necháme zchladnout, avšak jen do teploty, při které jsme schopni směs udržet v ruce. Pak rychle tvarujeme malé hrudky či kuličky a vkládáme je do připravených papírových košíčků.

Zdravější mrkvové cukroví

100 g žitné mouky

100 g špaldové mouky

125 g másla

100 g jemně nastrouhané mrkve

1/3 prášku do pečiva bez fosfátů

citrónová kůra z jednoho citrónu

moučkový cukr na obalení (případně vanilkový či skořicový nebo jejich směs)

Ze surovin vytvoříme tužší těsto, které vyválíme, a vykrajujeme tvary. Pak pečeme při 180 stupních Celsia zhruba 10 minut a ještě horké obalujeme v cukru.

Medové cukroví

450 g špaldové mouky

160 g moučkového cukru

60 g ztuženého tuku

120 g medu

1 lžička jedlé sody

2 vejce

1 lžička mletého anýzu

1 lžička skořice

špetku hřebíčku

Vypracujeme těsto, které necháme v ledničce zhruba 60 minut odpočinout. Pak těsto rozválíme a vykrajujeme tvary. Pečeme v troubě zhruba při 160 stupních Celsia, až jsou okraje zlatavé.

Zdravé a dietní vánoční cukroví pro každého

Určitě některý z uvedených receptů vyzkoušejte. Nebojte se ani používat mouku jinou než bílou. Veškeré zdravé či dietní vánoční cukroví bude jistě chutnat celé rodině i všem vánočním hostům. A pokud se budete držet hesla „všeho s mírou“, určitě po něm ani nepřiberete.

Koktejly na hubnutí
Koktejly na hubnutí

Denně se setkáváme s reklamou na nejrůznější přípravky na hubnutí, které slibují doslova zázraky. Při takové reklamě má člověk pocit, že bude několik dní polykat pilulky nebo upíjet zázračné koktejly a za pár týdnů bude štíhlý jako proutek, aniž by pro to musel cokoli dalšího udělat. Kde je však pravda? Které koktejly na hubnutí mohou pomoci a za jakých podmínek?

Nejlepší koktejly na hubnutí piju, a přesto nehubnu

Důležité je na koktejl na hubnutí správně nahlížet. Koktejl na hubnutí je sestavený tak, aby nám pomohl zhubnout. Důležité je to slovíčko „pomohl“. Pokud se budeme celé dny povalovat u televize, jíst své obvyklé velké porce a nezdravě se stravovat, určitě po koktejlu nezhubneme. Stejně tak nezhubneme, pokud svou stravu nahradíme tím „nejlepším koktejlem na hubnutí“, ale jinak už nebudeme dělat nic víc – nebudeme sportovat, hýbat se, jíst zeleninu apod. I ten nejlepší koktejl na hubnutí je totiž jen podpůrný prostředek, který nám k hubnutí, pokud nebudeme dodržovat i další dietní a režimová doporučení, tj. zdravý a vyvážený jídelníček a pravidlený pohyb, nijak nepomůže. Ale naopak, pokud se budeme správně a zdravě stravovat, budeme se hýbat a k tomu navíc upíjet koktejly na hubnutí, zhubnout můžeme a poměrně rychle. Není však dobré si zakoupit jakýkoli koktejl jen proto, že jsme viděli reklamu v televizi. Důležité je se o koktejlech pobavit s lékařem nebo s výživovým poradce. Poradce na zdravou výživu vám dokáže na základě vyšetření a znalosti vašeho fyzického i psychického stavu doporučit ten nejvhodnější podpůrný prostředek, pokud o něj budete mít zájem.

Proteinové koktejly na hubnutí

Při zdravém stravování je důležité konzumovat zhruba 5 – 6 porcí denně. Pokud to někomu z jakéhokoli důvodu (nejčastěji kvůli pracovní vytíženosti) nevyhovuje, zpravidla místo 1 – 2 jídel denně zařazuje proteinový koktejl. Na trhu je velký výběr proteinových nápojů různých příchutí. Můžeme tak volit například proteinový koktejl s příchutí jahody, vanilky, banánu, ale i čokolády, dokonce i třeba s příchutí ledové kávy. Koktejl se prodává v různě velkém balení ve formě prášku, který se nechává rozpustit ve vodě, případně v mléce. Pak už stačí dobře zamíchat nebo použít šejkr a nápoj je hotov. Proteinové koktejly v hojné míře využívají sportovci v oblasti fitness, ale i v jiných sférách. Tyto nápoje většinou obsahují syrovátku, kasein nebo sóju a spoustu dalších látek. Někteří výživoví poradci doporučují při hubnutí zaměnit jedno denní jídlo za proteinový koktejl, nejlépe obsahující sójové hydrolyzované proteiny, které obsahují bílkoviny minimálně z 90 procent. Takový koktejl pak doporučují konzumovat zhruba hodinu před spaním. Pokud chcete podpořit dobré trávení toho velkého množství bílkovin, doporučuje se přidat do nápoje ještě trochu ananasu (samozřejmě čerstvého). Kromě užívání proteinových nápojů je nutné jíst v menších porcích 5 – 6krát denně, ovoce přijímat spíše ráno a dopoledne, avšak odpoledne a večer se zaměřit více na zeleninu. Ideálně je jíst zhruba 5 menších porcí zeleniny denně, to znamená, že by zeleninu mělo obsahovat téměř každé vaše jídlo. Samozřejmě je třeba vyloučit bílé pečivo, smažená a příliš tučná jídla. Určitě vás v tuto chvíli napadnou další a další doporučení, co se zdravého a vyváženého jídelníčku týče. Stačí se jimi jen začít řídit.

Nebojte se o koktejlech na hubnutí poradit s odborníkem

Každý jsme individuální bytost a osobnost, proto je i pro každého z nás vhodné něco jiného – to platí jak u složení stravy, tak i u výběru sportu a v neposlední řadě i u volby a způsobu užívání (nebo neužívání) proteinového koktejlu na hubnutí. Z toho důvodu se doporučuje o volbě užívání koktejlů na hubnutí poradit s odborníkem, který se touto problematikou zabývá. Musíte na celou problematiku kolem hubnutí nahlížet komplexně. Hubnutí není o tom, že půjdete do obchodu, koupíte si nějaký proteinový koktejl a začnete ho pít bez čehokoli jiného. Hubnutí je o zdravém životním stylu, vhodně sestaveném jídelníčku i pravidelném pohybu.